Свойства
| Белки | 3,5 г |
| Жиры | 0,6 г |
| Углеводы | 4 г |
| Калорийность | 120 ккал |
| Витамины | Группа витаминов В, С, каротин, биотин, фолиевая кислота |
| Микро- и макроэлементы | Калий, Кальций, Фосфор, Магний, Кремний, Хром, Марганец, Железо, Медь, Цинк, Селен |
| Условия хранения | 7 дней при t от +2 С до +6 С, относительной влажности 85% |
Рецепты
 |
Салат из медовой свеклы и кремом из чечевицы |
 |
Паштет из проростков чечевицы (или гороха "Нут") |
 |
Салат "Контраст" |
 |
Медовая свекла с кремом из чечевицы |
Проростки Чечевицы
Польза проростков чечевицы для организма
- Проростки чечевицы содержат большое количество легкоусвояемых форм органического железа и способствуют кроветворению, повышая уровень гемоглобина, применяют для лечения угревой сыпи.
- Рекомендуются при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма, при различных формах анемий, при повышенной кровоточивости сосудов.
- Полезно использовать, для предотвращения бронхитов и пневмоний, после перенесенных ангин и простуд. Профилактика гриппа и простудных заболеваний.
- Чечевичные проростки помогают спортсменам нарастить мышечную массу. Полезны при высоких физических нагрузках, после операций или тяжелых болезней. Проростки обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы, улучшают пищеварение.
- Проростки можно употреблять как самостоятельный продукт , так и добавлять в каши, гарниры и салаты из овощей.