Свойства
| Белки | 4 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Углеводы | 4 г |
| Калорийность | 31 ккал |
| Витамины | Группа витаминов В, А, С, Е, К, фолиевая кислота |
| Микро- и макроэлементы | Кальций, Магний, Марганец, Молибден, Фосфор, Калий, Натрий, Цинк |
| Условия хранения | 7 дней при t от +2 С до +6 С, относительной влажности 85% |
Проростки Люцерны
Польза проростков люцерны для организма
- Благодаря активным веществам в составе люцерны, она способна оказывать мощный противовоспалительный эффект. Люцерна по праву считается природным антибиотиком.
- Также люцерна является хорошим диуретиком, оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, выводит мочекислые соли. При употреблении проростков люцерны повышается эластичность артерий, стабилизируется в крови уровень сахара, эффективно снижается артериальное давление.
- Отличительной особенностью люцерны является наличие в ней фтора растительного происхождения, который участвует в формировании эмали зубов, препятствует процессу развития кариеса.
- Молодые проростки люцерны едят в свежем виде, добавляют в салаты, гарниры, бутерброды и канапе.