Свойства
| Белки | 3 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 45 г |
| Калорийность | 180 ккал |
| Микро- и макроэлементы | Калий, Кальций, Фосфор, Магний, Фтор, Кремний, Сера, Ванадий, Хром, Марганец, Железо, Медь, Цинк, Селен, Йод, Молибден |
| Витамины | С, Е, К, РР, группы В, каротин, фолиевая кислота |
| Условия хранения | 7 дней при t от +2 С до +6 С, относительной влажности 85% |
Проростки Ржи
Польза проростков ржи для организма
- По своему действию проростки ржи сходны с проростками пшеницы: компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, стимулируют работу кишечника, усиливают перистальтику и нормализуют микрофлору, обладают легким послабляющим действием, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.
- Проростки ржи нормализуют работу кровеносной и нервной систем, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет. Улучшают состояние кожи, способствуют росту волос.
- Пророщенная рожь содержит множество ферментов и полезных элементов, количество их увеличивается в процессе проращивания . Присутствие фолиевой кислоты влияет на деление клеток, рост и развитие всех органов и тканей плода, поэтому рожь необходима для нормального развития ребенка, хорошо влияет на процессы кроветворения и самочувствие будущей мамы. Фолиевая кислота главный источник образования эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Участвует в синтезе рибонуклеиновой кислоты и аминокислот. А это в свою очередь способствует лучшему усвоению железа – ценного вещества участвующего в образовании гемоглобина.
- Сочные ростки восстанавливают остроту зрения, цвет и густоту волос, укрепляют зубы и костную систему, благотворно влияют на опорно-двигательный аппарат. Омолаживают организм, выводят холестерин, снижают вес.
- Полезнее всего употреблять по утрам, добавлять в готовые каши, запеканки, творог, йогурт и фруктовые десерты.