Овощной салат с яблоком и проростками гречки

Virgin sprouts e1328148714982

Ингредиенты

На большую миску салата, то есть на 2-3 человека:

  • Проростки зеленой гречки, 120 гр
  • Морковь, 2 средних
  • тыква – 1/1 с объемом моркови
  • редис, 3 средних ( можно заменить на проростки редиса – по вкусу)
  • свекла, 1/2 средней
  • яблоко, 1 среднее
  • горсть зерен граната
  • сок лимона
  • зелень и специи – по вкусу

Способ приготовления

Все овощи и яблоко помыть и нарезать кубиками, добавить зерна граната, зелень, проростки, выжать половину лимона, добавить специи по вкусу, все перемешать. Можно и без соли – лимонного сока и специй достаточно!